انواع لیوان های شراب

There are three main types: Bordeaux glasses, Burgundy glasses and all-purpose glasses. Bordeaux glasses are taller and narrower than Burgundy glasses to preserve the aroma of Bordeaux in the glass. The capacity ranges from 12 to 18 ounces.

این دو فنجان که توسط مناطق تولید انگور نامگذاری شده اند، در واقع می توان گفت که متناسب با انواع انگور مناطق مختلف تولید شده اند. یا مرلو با تانن های نرم و اسیدیته کمتر می تواند عملکرد خوبی داشته باشد. در حالی که فنجان بورگوندی هنگام چشیدن انگور پینو نوآر با اسیدیته بالاتر در بورگوندی بهتر است. از آنجایی که قسمت های مختلف زبان نسبت به طعم و مزه حساسیت متفاوتی دارند، نوک زبان به شیرینی، پشت زبان به تلخی، و داخل و خارج زبان به اسید و نمک حساس است. ، به ترتیب. طراحی لیوان شراب بر اساس چنین بدن انسانی است. ساختار، تفاوت در ترتیبی که شراب روی زبان می‌پیچد، می‌تواند شیرینی میوه و اسیدیته تانن‌ها را متعادل کند و طعم را صاف‌تر کند. صرف نظر از اینکه جام بوردو یا جام بورگوندی، چندین طبقه بندی دقیق وجود دارد.